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Carotinoide als Krebsvorsorge
Freitag, 23.04.2010
Studien belegen, dass Carotinoide, welche als Antioxidantien wirken, die Bildung von Hauttumoren, die durch UV-Licht entstehen, verhindern können. Carotinoide wie das bekannte Beta-Carotin sind natürliche Farbstoffe, die eine gelbe bis rötliche Färbung in Pflanzen bewirken und kommen beispielsweise in Möhren vor, aber noch in deutlich höheren Konzentrationen in Mikroalgen.
Die Studie belegt weiterhin, dass ein direkter Zusammenhang zwischen der hohen Aufnahme von Carotinoiden und einem gesunkenen Risiko von Krebserkrankungen besteht. Das gilt besonders für Krebs des Verdauungstracktes und der Atemwege. Eine Carotinoid-reiche Ernährung ist somit eine gute Krebsprävention.
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